torsdag 5 juni 2014

Ta lärdom av Södertälje

Skolmat, kryddad med antibiotika, tillväxthormoner och bekämpningsmedel, fraktas till Nyköping från hela världen.
Gammalt stordriftstänk, brist på nytänk och spariver är sannolikt förklaringen bakom de halvtaskiga måltiderna.
I Södertälje är man betydligt mer på offensiven. Där har man tagit fasta på de nya matvindarna.
Man har tillagningskök i varje skola, mycket ekologiskt och närproducerat och eleverna hjälper till att laga maten.
Ett studiebesök i kringelstan är att rekommendera för dem som bestämmer över Nyköpings offentliga matlagning.

För övrigt är jag...

...stolt över min fru som tillsammans med Karin Bektasevic röt till om skolmaten idag i Södermanlands Nyheter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar